Le plat complet of the day : riz complet, poireaux et une touche de curry

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Avec l’arrivée de Poussin, je cherche des plats rapides à faire et sains pour toute la famille, recette adoptée hier soir !

Il vous faut :

– du riz complet (meilleur pour la santé que le riz blanc, j’ai mis 250 grammes pour un repas pour 3 et pour en congeler) ;

– des poireaux frais (j’en ai pris 4 frais), des surgelés feront l’affaire mais vous ne pourrez pas congeler votre plat ;

– un peu de margarine à base d’huiles végétales ou de la crème fraîche (j’ai utilisé la margarine car je cherche à limiter ma consommation de plv – protéines de lait de vache) ;

– un peu de curry en poudre.

La recette est simplissime : j’ai fait cuire le riz dans l’eau bouillante et les poireaux dans une sauteuse avec un peu de margarine et d’eau (pour éviter que ça crame). J’ai ensuite ajouter un peu de poudre de curry aux poireaux et j’ai ajouté le riz.

Pour une texture croustillante, vous pouvez faire revenir le riz dans la sauteuse avec les légumes, sinon pour une texture plus moelleuse, vous pouvez ajouter le riz aux poireaux dans un plat (ça se marie bien avec de la crème fraîche).

Pour mémoire, je ne sale pas les plats pour que Poupette Jolie puisse en manger avec nous.

2 réflexions sur “Le plat complet of the day : riz complet, poireaux et une touche de curry

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