Le plat complet of the day : cabillaud, pommes de terre, carottes, courgettes et ciboulette

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Une jolie fleur pour Poupette Jolie.

Il s’agit tout simplement :

– de cuire à la vapeur du cabillaud (ou de prélever 30 à 40 grammes d’un filet cuit pour les parents 😉 – quantité journalière recommandée entre 18 et 36 mois) ;

– les pommes de terre et courgettes, plutôt ensemble pour donner du goût ;

– d’écraser à la fourchette grossièrement les pommes de terre et le cabillaud ;

– d’y ajouter une cuillère de carottes rapées à la ciboulette (industrielles :  je donne rarement des produits transformés à Poupette Jolie mais je m’y autorise à dose homéopathique depuis très peu de temps, pour les plus petits il vaut mieux éviter notamment en raison des fortes teneurs en sel) ;

– d’ajouter autour les moitiés de courgettes de manière à former une fleur ;

– de disposer une demi tomate cerise pour une touche de couleur finale.

Je n’ai pas ajouté de matières grasses dans ce plat en raison des carottes râpées qui contiennent déjà un peu de sauce, pour les plus petits vous pouvez ajouter un peu de beurre dans les pommes de terre, ou un filet d’huile d’olive en fonction de l’envie du moment.

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