La purée of the day – Epinards, pommes de terre, cabillaud, ricotta

Je ne sais pas vous, mais je suis toujours en manque d’inspiration pour préparer amoureusement les purées pour Poupette Jolie depuis qu’elle est diversifiée. Tous les mercredis, je partagerais mes expérimentations culinaires testées et approuvées, ou non, par ma testeuse maison (en attendant que le futur poussin s’y mette lui aussi !).

Pour lui faire découvrir le poisson autour de ses 7 mois, j’ai concocté une purée comprenant :

  • des épinards
  • de la pomme de terre
  • du cabillaud (en filet, surgelé)
  • une cuillère à café de ricotta, pour l’apport en matière grasse et pour le goût surtout.

Un franc succès ! Et nous aussi on aime en gratin non mixé 😉

Pour préparer le pot (environ 140 grammes dont 130 grammes de légumes/féculents et 10 grammes de poisson), deux options : cuisson vapeur ou au four (plus familial).

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